全球快资讯：中秋佳节暖人心，长沙县泉塘街道小塘路社区聚合力

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" 加油、加油！看准了再投。" 近日，长沙县泉塘街道小塘路社区党总支组织党员、少数民族同胞、妇女组长、退休教师等，在社区新时代文明实践站开展 " 民族团结中秋月，传统投壶过佳节 " 活动。

比赛开始后，大家认真投出每一支箭，通过计算投射角度与弧度来提高投壶的成功率；" 开封后未食用完的月饼是否要冷藏储存？" 投壶游戏后，进入食品安全知识竞赛。在制作冰皮月饼环节，优嘉养老中心工作人员讲解冰皮月饼制作过程，并分发制作材料与工具。随后，大家开始分工制作，和面、称重、压皮、包馅、按压，最后放入印有 " 廉洁 " 字样的模具中定型。一个个寓意 " 廉洁 " 的莲花、" 廉 " 字形冰皮月饼呈现在大家眼前。

" 这样的活动有意义！既传承中华民族传统文化，又拉近了社区居民间的距离。" 泉塘街道小塘路社区负责人说。

潇湘晨报记者李琼皓 通讯员易尚

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关键词： 冰皮月饼 材料与工具 食品安全