当前聚焦：氛围感拉满，年轻人花式摆摊带来新机遇

2 月 10 日，在日落集市，一位摊主结束了当日的摆摊，正在收拾摊位。中青报 · 中青网见习记者 赵丽梅 / 摄

2 月 10 日，在日落集市，前来摆摊的人不少。中青报 · 中青网见习记者 赵丽梅 / 摄

(资料图)

2 月 10 日，在毛驴咖啡摊位前，苏成功的表妹正在制作饮品。中青报 · 中青网见习记者 赵丽梅 / 摄

看起来和高大上不搭边的摆摊，正成为一些年轻人的 " 新宠 "。白天，他们西装革履，出入各大写字楼，在咖啡厅里谈论着大订单；到了傍晚，有人踩着小高跟，融入人挤人的夜市中，他们的吆喝声混入这条小街，此起彼伏。从小处来看，这种低成本低门槛的创业方式，连带着生存，也连带着一种更自由的生活状态。从大的方面看，其对就业与消费的拉动，都凸显着小摊位背后的大能量。

——————————

摆摊，让一些生活在 " 两点一线 " 上的年轻人，多了一个点—— " 拐点 "。

靠着 3500 元起家，通过摆摊及其 " 衍生经济 "，年入百万元，这是北京 90 后乐乐的经历。受新冠疫情等因素影响，乐乐经营的 3 个连锁餐饮店倒闭了，欠了 200 多万元，无奈她开启了创业门槛最低的 " 摆摊 "，没想到这也让她的生活出现了拐点，从 " 谷底 " 向上拐，现在她已站在了 " 山腰 "。

一人一车一狗，一边环游中国，一边摆摊，这是 90 后、毛驴咖啡主理人苏成功去年 2 月以来生活的写照。白天，他开着房车去探索一座座城市，到了傍晚，他把车停靠在当地的某个集市，打开后备厢，开始卖咖啡。集市结束，后备厢一关，房车就是他的第二个家。去年，他走了 5.3 万公里，相当于从北京开车到西藏走了 18 趟。小小的后备厢，让苏成功的生活半径无限延伸，现在他想让自己的生活轨迹遍布中国。

80 后男生任柯与朋友投资 300 万元开餐厅，试营业的第一天，疫情来了，餐厅还没开门，就欠了钱，摆摊成了他 " 迂回 " 自救的方式。他说，摆摊的启动资金还是借的，没想到后来做得风生水起，与朋友两年内在长沙的网红夜市拼出了 4 个摊位。

国家对新冠病毒感染实施 " 乙类乙管 " 后，往日的烟火气已然回归，各式各样的摊位前再度人声鼎沸，与春天一起来的，是摆摊人的 " 春天 "，还有对未来生活的信心。

摆摊第一天：五味杂陈

回想起摆摊的第一次，许多人都是五味杂陈，当时的忐忑、挣扎与期待，已在心里打上了深深的烙印……

2021 年 6 月的最后一天，也是乐乐摆摊的第一天，她扯下一张床单，将 20 多个玩具一包，扛着就往楼下走。可走到楼梯口，却有点迈不动步了，虽然一直在做心理建设，但毕竟从前自己高低是个老板，真到摆摊时，还是有点拉不下脸，也不知怎么吆喝。

去，面子和心理上过不去；不去，债主在后面追，一天又耗过去了……最终天人交战了一番，乐乐硬着头皮下楼了。到了地方，把床单往空地上一铺，玩具一摆，不到 1 分钟，就卖出去 1 个玩具。" 我一看钱进账了，算了，不紧张了，来吧！"

其实，负债后，乐乐找了工作，但一万多元的薪资相较于巨大的债务，简直是杯水车薪，由此她萌生了摆摊的想法。

首战告捷后，她越卖越顺手，突然觉得，找到了方向。后来，每天傍晚 6 点一下班，她就急急忙忙往回赶，7 点就出现在摊位上。忙碌让她暂时逃离苦闷，因为一旦停下来，"-200 万元 " 就像一座大山，重重地压在她身上。摆摊让她看到了希望。当然，" 摆野摊 " 随时都可能被查。2021 年 9 月，那是她还债最难的时段，摊子刚摆上，城管就来了，让她收摊并要处罚款。罚了款，她就没钱进货了。与城管商量后，城管让她把摊收了，只对她进行了警告。

同样，第一天摆摊对于任柯一样难忘。2021 年 6 月 1 日，任柯与妻子第一次在夜市推着移动餐车售卖。当时，他总觉得路上所有人都用异样的眼光盯着他，发抖的手和身体都传达着心里想着的 " 丢脸 " 二字。在他的观念里，摆摊很丢人，家里除了妻子外没有一个人支持他，父母觉得这是 " 最没出息 " 的谋生方式。

好在第一天上摊的东西卖空了，收入 3000 多元。" 那天我的自信心爆棚了，感觉世界都是我的。" 他说。

" 体制内潇潇洒洒，不如靠自己摸爬滚打 "

上一辈人摆摊多是单纯为了谋生，而现在不少年轻人摆摊有了更多追求。

" 体制内潇潇洒洒，不如靠自己摸爬滚打。" 任柯在体制内工作过 8 年，因为不满足于 " 朝九晚五 " 式的生活，他 " 裸辞 " 了，开始创业。创业遇阻后，他就和妻子谋划着摆摊，换个方式创业。他的人生信条是：" 只要能行，绝不躺平。"

说干就干，他和妻子决定摆摊卖清补凉（海南的一种小吃）的那个晚上，就订了机票去海南学技术，学成回来就开始营业了。

摆摊是看天吃饭，最怕刮风下雨。有一次，他们出摊时，下起了暴雨，一天收入只有小几百元。后来，每晚收摊后，他都会看天气预报，天晴就多备点货，下雨就少备点。

网红夜市人流量高，摊位费自然也是 " 网红价 "，一个两米长的摊位每月除了要交 2000 元固定租金，还要交每日销售额的 15%。好在之后他们的销量一直都很稳定，口碑做起来之后，回头率也高了。有时一个摊位一天收入能到 7000 元左右。

而开着房车去各地摆摊，对于苏成功来说，不只是工作，也是生活，用他的话说，是 " 不负热爱 "。2 月 10 日晚，在北京东边的日落集市，毛驴咖啡摊位前围满了人，1 分钟内有多个顾客下单。今年，随着苏成功表妹的加入，摊位上又多了奶茶。

很多时候，赚钱和追求快乐，总要有一个 " 在路上 "。去年 2 月，受疫情冲击，商场经营受到明显影响，作为商场的管理人员，苏成功的薪水也少了一半。苏成功一直喜欢到处去旅游、露营，现在商场经营不好，他便想着出去走走。于是他开着房车出发了，累了，就停下来，打开后备厢，冲一杯咖啡小憩。很多路人上前问：" 卖吗？" 问的人多了，他就兼职卖起了咖啡，没想到收益不错。

去年 3 月，苏成功干脆辞职，一边旅行，一边摆摊。山西太原、四川成都、西藏……他一路向前，见了许多从未见过的风景，也结识了不少新朋友，知道了更多新鲜事。这种模式也吸引了很多年轻人慕名来买咖啡。在西藏的一个月，他出摊 10 天，卖了 4 万多元。他说，" 把它开出去完全没受疫情影响，挣得也不少，没有约束，比工作开心多了。"

同样想换种方式生活的还有 80 后男生刘宁（化名），在互联网优化大潮下，刘宁所在的公司裁员了，他失业了，没再找工作。他说，" 说实话，上班也卷累了，不想太卷了，也不想伺候老板了。"

在乐乐的影响下，刘宁开始摆摊卖玩具。2 月 10 日是他第一次摆摊，下午 2 点，他到集市摆上玩具，当时，人还不算多。晚上才多了起来，每次有人路过，他就吆喝：" 来看看玩具，39.9 元一个。" 他说，自己性格开朗，放得开。当天，他就卖出了 20 多件玩具，收入 800 多元。" 销量比预期的高。"

当前，" 夜经济 " 正在点亮 " 夜京城 "，刘宁想要把握住这一波红利，多赚点零花钱。

95 后男孩旭彬是摆摊圈的 " 准新人 "，2 月 10 日，他正在刘宁的摊位学习如何卖玩具，那是他从重庆飞到北京帮别人卖玩具的第 3 天。

大学毕业后，他找了一份行政工作，工资不高。他说，自己同很多年轻人一样，一上班就像 " 行尸走肉 "，一下班就 " 躺平 " 耍手机，其实心里很焦虑，但找不到好的赚钱方式。一个偶然的机会，他刷到了乐乐的视频，萌生了摆摊的想法，但碍于面子，迟迟没开工。" 如果年前摆摊的话，肯定能大卖一波的，没有干，超级后悔！"

过完年，旭彬专门从重庆飞到了北京，到现场学习如何摆摊。在北京，他没有一个熟人，对他来说，这也是一种挑战自我的方式。" 我已经踏出第一步了 "。

95 后姑娘张敏（化名）与丈夫想要更丰富的业余生活，从去年 10 月开始，他们开始了 " 三天打鱼两天晒网 " 式摆摊。下班后，他们来到夜市卖小吃，夏天的晚上，有时一天能收入 2000 元。她说，这样虽然很辛苦，但很快乐。

年轻人 " 涌 " 入：提升 " 摆摊圈 "" 调性 "

更多年轻人正在 " 涌 " 向 " 摆摊圈 "，并且正在掀起新的摆摊 " 浪潮 "。

任柯感觉，不管是摆摊的人还是摊上的产品都越来越年轻化了，这些年轻人提高了摆摊的 " 调性 "，尤其是他所在的网红夜市，摆摊的 00 后越来越多。

年轻人正在用不同经营理念颠覆传统的摆摊。任柯观察到，年轻人摆摊时，从餐车到餐品再到打包袋，都经过精心设计。例如，因为食物讲求色香味俱全，餐车的灯光一定要用暖色，并寻找最佳的打光角度，吆喝的段子也充满了设计感，引人入胜……在他看来，" 年轻人把氛围感拉满了，改变了人们以前对摆摊的认知，提高了档次。"

在日落集市，摆摊的大多是年轻人。白天，这些年轻人西装革履，出入各大写字楼，在咖啡厅里谈论着大订单；到了傍晚，有人踩着小高跟，融入人挤人的夜市中，他们的吆喝声混入这条小街，此起彼伏。

这两年，乐乐辗转于北京各大商圈以及各个市集，她对摆摊的观念也有了很大的转变。从前，她觉得，一些缺乏生计手段的人走投无路才去摆摊，挣得很少；实质上，他们可能比上班的年轻人挣得多许多。尤其是那些在大集上摆摊的 " 老江湖 "，他们更懂营销。

摆摊卖咖啡对苏成功来说，是游玩之余顺手做的一件事，他也说到，摆摊其实是个 " 良心活 "，首先要用好原材料，把品质保证好。据他介绍，他使用的咖啡机和磨豆机设备超过 8 万元，一杯咖啡的豆子成本是 8 元。他说，在酒店管理行业摸爬滚打多年，他可以把一杯咖啡的成本做到 0.3 元，但他不能那样做，" 味道就不一样了。"

同时，足够了解自己的产品也是摊主的必备素养。比如，什么奶配什么样的豆子，咖啡才更好喝？对此，苏成功了如指掌，秘诀 " 其实就是多做 "。因此，他的小摊回头客达到 90%。今年大年初一，他在日落集市的营业额不到 2000 元，但第二天，回头客就来了，还有人天天来，一直到正月初六，每天的营业额都没下过 2000 元。

" 把摆摊搬到线上 "

相较于摆摊 " 老江湖 "，年轻人更懂得 " 花式摆摊 "，其中，线上 + 线下的摆摊模式成了很多年轻人的 " 标配 "。

任柯也是 " 花式摆摊 " 的一员，他与妻子配合，妻子更多负责摆摊，他更多是通过短视频或直播分享摆摊经历以及普及一些摆摊干货，例如《干货！给新手的几点忠告》等。

他观察到，年轻人更注重将抖音、小红书、微信群等线上渠道维护好，一方面从线上引流，吸引 C 端的消费者来买产品；另一方面，吸引 B 端的客户来合作、加盟等。他说，这也将他们与上一代摆摊人区别开来，他们的收入也因此更胜一筹。

起初，任柯做视频更多的是单打独斗，现在他已经有了专业的视频团队。另外，他也在线上售卖一些摆摊的课程。他说，最近，人们摆摊的热情高涨，一天最多有几百人来咨询他如何摆摊。

一边摆摊，一边直播，一边做短视频是乐乐的常态。起初，乐乐做自媒体，是想给自己留条后路。她的设想是，粉丝量达到 100 万人，她就去直播带货。但她很快发现，自媒体的收入远低于她的预期，一条播放量达 30 万的短视频，她才拿到 400 多元佣金。

随着粉丝越来越多，她的路子也越走越宽，有人给她介绍免费摊位，也有人给她介绍顾客。不少粉丝也想摆摊，询问她如何做、在什么地方摆、利润率多高、怎么吆喝，还有不少人想直接找她拿货。最初，她把这些人直接推给了她的上家，但粉丝拿到的货质量参差不齐，卖得不好，又来找她。她知道摆摊起步的难度，也看到了自己做货源的利润，于是，她着手做起了货源。" 反正能挣钱的，我都做。"

目前，陆续已有 1 万多人从她这里拿过货，这些人分布在全国各地。其中，有的人一天的流水能达到 1 万元。乐乐的仓库也越来越大，从 200 多平方米扩展到了 500 平方米。

另外，乐乐也很注重社群运营，每到一个地方摆摊，她就建一个群。基本上，每 5 公里就建一个群，每个商圈还建有单独的群，在群里通知大家，在哪里摆摊，有时，也可以提供送货上门服务。也有顾客买着买着，就成了玩具代理。

随着她的玩具 " 版图 " 越铺越大，收入也越来越高，去年，她的纯利润已经破百万元了。其中，摆摊的纯利润约 35 万元，做货源的收入在 70 万元左右。乐乐说，她挺感谢玩具，" 去年 8 月，我还清了债务。"

最低成本的创业让年轻人不 " 躺平 "

" 摆摊是一种最低成本的创业模式。" 任柯很看好摆摊的前景，这种方式对一些资源相对较少但想干事的年轻人尤其友好。而且，前两年摆摊最大的制约因素是疫情，现在防疫政策调整优化后，成功的概率又增加了。

然而，摆摊不是买彩票，不要想着一蹴而就。任柯认为，年轻人不能盲目去摆摊。一旦决定去摆摊，要有强大的内心，能放下面子，走出去，干起来。此外，要线上线下结合，不要觉得自己不够帅气或美丽，就放弃 " 摆摊 + 自媒体 " 的模式。

" 说实话，摆摊并不能让人暴富。" 乐乐提醒，不要因为看了她的视频，就以为摆摊人都能年入百万元，从而盲目跟风，年轻人不要冲动，哪怕只是投资一两千元，也要谨慎，不能是 " 你光看见我吃肉，没看见我挨打 "。

摆摊背后的辛苦只有自己知道。在日落集市，晚上 10 点，游人都离去后，摆摊人的收拾工作才刚刚开始。有人需要收拾 1 个小时，回家路上还要 1 个小时，还要为第二天出摊做准备……

在沙河大集摆摊时，乐乐摆完摊，整理好货，睡下时已接近凌晨 2 点。睡两个小时，凌晨 4 点就开着依维柯带着近 250 个玩具往沙河大集赶，去晚了，大集上的摊儿都支上了，她的车就进不去了。

" 看了就会，干了就废 " 是很多摆摊新手的写照。乐乐介绍，之前，两个玩具代理拿着同样的货源在同一个位置摆摊，一个代理一天只能卖三四百元，觉得没什么前景，就走了。第二天，另一个代理在同位置卖了 2000 多元。

从乐乐这里拿货的代理，也有许多人是 " 三天打鱼两天晒网 "，干了几天，似乎没那么赚钱，就不干了。

" 倒闭了。" 去年 6 月，一个姑娘与闺蜜组团在福州摆摊 4 个月后，宣告她们的摆摊正式结束，因为这次摆摊不仅没让她们挣钱，反而亏钱了。4 个月，她们对摆摊从满腔热血到身心疲惫。其中，一个姑娘谈到，以前看到别人靠摆摊日入千元，或者提到东西好卖，总是会心动一下，现在 " 死心了 "。摆摊靠天吃饭，下雨或者天太热都没什么客人，周一到周四客人也比较少，周末客流量虽大，但平均下来，利润也是大不如意。

对摊主来说，涉及选品、选址、销售等多个环节，每一个环节都很重要。在选品方面，乐乐建议，新手可以将目标人群更多地集中在女性和小孩身上，选择不容易损耗的产品，选的产品要有品质。以卖玩具为例，量越大，越好卖，但需要准备一辆车。新手除了要做好吃苦的心理准备，还要打开自己，保持自信，对自己的货品有底气。为此，她劝退过不少人，特别是有严重 " 社恐 " 的人，这些人，可能就没那么适合。她也会拦住那些想辞职摆摊的人，告诉他们有工作其实是 " 摆摊 " 的底气。

在乐乐看来，未来，摆摊前景依然很光明，且会持续升级，与实体店挂钩。她关注到，有一些人还在 " 摆野摊儿 "，未来，相关部门会规划越来越多的特色集市等，让这些摊主走向正规化，尤其是一些夜间集市作为夜经济的一种，会让城市 " 亮 " 起来。随着这些摊主越做越大，他们或许会选择开实体店。她说，未来如果卖的玩具达到一定规模，她想开一个仓储玩具店。

摆摊人正在迎来 " 后疫情时代 " 的第一个 " 春天 "。今年，苏成功打算把摆摊当成 " 一份事业 " 来干，北京一些集市正在邀请他常驻，他正在挑选，他打算干到今年 10 月，挣些钱，继续出去周游。

旭彬已经回到了重庆，过一阵子，他将正式成为 " 摆摊圈 " 的一员。他和女朋友就要结婚了，他希望，通过摆摊多赚一点钱，" 给妻子更好的生活。" 刘宁想通过摆摊积累更多创业经验，期待未来做大做强，创造更多就业机会。

每天来找乐乐拿货的人已是去年同期的 2-3 倍。今年，除了做玩具货源，她还投资了一个游乐园、一个雪场。过年的时候，仅雪场一天的流水就将近 20 万元，7 天的流水已破百万元了。

谈到今年的盈利目标，她说，" 怎么着也得翻倍吧！"

中青报 · 中青网见习记者 赵丽梅

关键词： 三天打鱼两天晒网 此起彼伏 五味杂陈